Liebe Freunde des nachhaltigen Geschmack ♥
Es geht weiter, mit ehrlich, nachhaltig und fair.
Am PURen Markt im Mai zum zweitletzten Mal..!
Samstag 29. Mai 2021 – 11 bis 19 Uhr
auf der schönen Guggach Brache in Zürich
(vis a vis Radiostudio)
Natürlich wie immer.. Pflanzlich, Umweltbewusst, Regional ausgerichtete Auswahl an Produkten, von PURen ProduzentInnen, KöchInnen, EinmacherInnen, RetterInnen, KlimaschützerInnen, TierfreundInnen!
Unsere PURen für den Mai 2021 ♥
Die Einmach Bibliothek bietet gerettetes Bio Gemüse, Pilze und Eingemachtes an. Der Gemüse-Rettungsmarkt findet bereits seit 2019 jeden Mittwoch und Samstag auf der Guggach Brache statt.
Einmach gehört daher schon fast zum Inventar und es ist der Ort wo Spitzengastronomie auf nachhaltige Alternativ-Leidenschaft trifft.
www.einmach.ch
Neu in Bio Qualität und zwei Freundinnen, eine Leidenschaft. tutu’s wurde aus Leidenschaft für köstliches und gesundes Essen gegründet. Zuhause begann die Tüftelei und in der eigenen Küche entstanden die ersten ice pops Kreationen. Bei den eiskalten Köstlichkeiten wird vollständig auf Farb- und Konservierungsstoffe, sowie Geschmacksverstärker und Aromen verzichtet. So schmecken tutu’s ice pops nach dem was sie sind – pure Frucht und Lebensfreude!
www.tutus.ch
Die beiden Jungs produzieren vegane Empanadas sowie andere Mahlzeiten aus Bio-Vollwertkost und jede Kreation baut auf einem Food Waste-Gemüse auf und wird im Haus von Hand produziert.
Das Duo passt so gut zu uns und es geht um viel mehr als nur um satt zu werden! Sie wollen gemeinsam mit uns einen positiven Einfluss auf die Umwelt haben und unterstützen dabei den ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmittel. YAY ♥
www.centralevegetale.ch
Natürlich und noch einmal sorgt der liebe Hans-Jörg vom VGNFun-Foodtruck für den Apetit zwischendurch, denn er zaubert himmlische Burger und teuflische Wraps, da wirst du garantiert wieder nicht mehr so schnell loskommen.
www.vgnfun.ch
Daniela & Beni’s Herzensangelegenheit ist es aufzuzeigen, dass sich vegan ernähren und kochen super einfach und keine Hexerei ist. Sie sind eine kleine Food Manufaktur im Kanton Aargau, welche für qualtiativ hochwertige, biologische und handgemachte vegane Produkte steht. Zudem ermöglichen die beiden, dass jeder Anlass, ein kulinarisches Highlight für dich und deine Gäste wird.
www.instagram.com/rehmanufaktur
Besondere Geschmackserlebnisse zu kreieren ist Leidenschaft und als exklusive Schokoladenmanufaktur stellen sie eigenständig von der Bohne bis zur Tafel die herliche Schokolade her. Alle Zutaten sind rein vegan und werden sorgfältig nach höchsten qualitativen und ethischen Standards gewählt.
www.kuerzikakao.ch
Sie produzieren Eingemachtes mit dem, was die Natur gerade hergibt, weshalb nicht immer alles vorrätig ist. Sie, das sind der Allesmacher, die Liebhaberin und die Zeichnerin mit dem Zauberstift. Irgendwie begann alles mit der festen Überzeugung, dass es trotz vieler Gegenstimmen doch möglich ist, etwas zu bewirken. Und dass es etwas ausmacht für die Welt, was wir tun – egal ob es klein oder gross ist, langsam oder schnell geht. Und immer mit der wiederkehrenden Frage, wie Leidenschaft und Sinn verbunden werden kann.
www.insglasgepackt.ch
Flocka Soda rekonstruieren Geschmäcker bekannter Limonaden mit natürlichen Zutaten in Form von Sirup. Hinter Flocka Soda steht ein ehemaliges innovatives Barkonzept, welches unerwartet zum Erfolg wurde. Sie bringen uns ihre Variante von Coca-Cola mit. No Joke 🙂
www.flockasoda.ch
Tier im Recht, denn sie geben Tieren Recht. Der Hauptzweck aller Tätigkeiten liegt in der kontinuierlichen Verbesserung der Mensch-Tier-Beziehung in Recht, Ethik und Gesellschaft.
Die Stiftung verfolgt realistische Ziele und arbeitet mit Behörden und anderen Organisationen zusammen, um durch eine sinnvolle Bündelung der Kräfte gemeinsam mehr für den Tierschutz zu tun.
Am Stand kannst du dich über die Organisation informieren und tolle Postkarten sowie Buchbindeartikel aus nicht tierlichen Materialien von book + bind ergattern.
www.tierimrecht.org
White Rabbit Bakery is making the best cinnamon rolls in town und sie bringen uns die süsse Versuchung gleich selber mit. Handgemacht und mit den besten Zutaten, alles rein pflanzlich und der Wahnsinn kann sich noch einmal wiederholen, denn beim ersten Bissen der Instagram BäckerIn wirst du sofort süchtig.
www.instagram.com/whiterabbitbakery_ch
www.veganbackerei.ch
Ihre Leidenschaft gilt der nachhaltigen Produktion von Edelpilzen, denn bei ihnen geht nichts verloren, dank ihrer Kreislaufwirtschaft. Für die Zucht der Edelpilze kommt Weizenkleie zum Einsatz, die in der Getreidemühle Swissmill in Zürich als Abfall anfällt. Das nach dem Abernten übrig gebliebene Pilzsubstrat gibt das Unternehmen an regionale Bauernbetriebe weiter. Diese verwenden es als Dünger, insbesondere für Kürbisse oder Beerenkulturen.
www.biopilz.ch
Den See, bzw besser gesagt das Meer bewachen die Meeres Hirten. Mitmachen kann du bei ihnen als Freiwillige und bekommst keine Bezahlung, es warten lange Arbeitszeiten auf dich, schwere Tätigkeiten, du bist gefährlichen Arbeitsbedingungen und extremen Wetter ausgesetzt, aber sie garantieren dir im Gegenzug, Abenteuer, Sinnerfüllung und die härteste Arbeit, die du jemals lieben wirst. The experience of a lifetime sozusagen. Oder aber du unterstützt die weltweit aktivste Meeresschutzorganisation mit dem Kauf eines Puli’s und hörst dir ihre eindrücklichen Stories an.
www.sea-shepherd.ch
Diiszwii stellen einfache und ehrliche Barohnis (Riegel) her und sie kommen ohne zugefügten Zucker aus. Die Zutaten sind in Bio-Qualität oder von wild wachsenden, unbehandelten Bäumen. Sie produzieren kaum Abfall entlang ihrer Produktions- und Lieferkette, investieren in die Zukunft und unterstützen soziale Projekte. Sie wollen Jedem die Möglichkeit eröffnen einen Unterschied machen zu können, auch beim Naschen von Süssem.
www.diiszwii.ch
Der PUR Markt generiert mit jeder PUR-Markt Ausgabe grosse Werbebanner, welche wir drucken lassen, jedoch nur für eine kurze Zeit benutzen können. Mit diesen Bannern nähen die liebe Eva von Pret-a-Reporter praktische Einkaufstaschen damit wir auch diesen Material-Kreislauf so weit wie möglich wieder schliessen können. Jede Tasche ist ein Unikat und sie sind sehr witzig, frech und einfach toll.
www.purmarkt.ch
Alle Produkte von Winterkind sind fair, nachhaltig, bio und vegan! Greif nochmals zu, alles für 50%, denn es ist schon bald das letzte Mal.
www.facebook.com/veganwinterkind
Tauche mit uns ein in den PURen magischen Markt ♥
PUR – Pflanzlich – Umweltbewusst – Regional